对比文件名称：2012-08-22_CN101517320B_发明授权_CN101517320B 烤炉控制系统及方法
目标专利名称：1354基于预测食物核心温度的烹饪食品的烹饪装置和方法CN106455863B
本次调用的模型名称：DeepSeek
| 技术特征描述及公开性判断结果 | 对比文件原文引用 | 公开性论述 |
| 技术特征A：加热室(10) 《直接公开》 | [0301]：“当本发明的烤炉控制系统应用到烤炉(例如火炉或烤箱)时，其在它们的腔室内部接收容器”。 | 对比文件明确公开了烤炉（如烤箱）具有腔室，该腔室用于接收容器并容纳食物及烹饪介质，与目标专利中的加热室功能相同，因此直接公开。 |
| 技术特征B：加热元件(12) 《直接公开》 | [0015]：“通过由烤炉的加热元件提供的加热进行烹饪”。 | 对比文件多处提及加热元件，用于提供热量，与目标专利的加热元件直接对应，直接公开。 |
| 技术特征C：用于加热所述加热室中的烹饪介质 《直接公开》 | [0204]：“加热元件33，其设置为通过燃烧气体和/或由其流动电流而产生热能”。 | 该热能必然加热加热室内的空气（即烹饪介质），本领域技术人员可直接确定加热元件用于加热烹饪介质，因此直接公开。 |
| 技术特征D：温度传感器(14) 《直接公开》 | [0036]：“传感器元件可包括至少一个温度传感器”。 | 对比文件明确公开了温度传感器，用于监测温度，与目标专利的温度传感器对应，直接公开。 |
| 技术特征E：用于随时间监测所述烹饪介质的温度 《隐含公开》 | [0214]：“温度传感器可设置为监测和传感温度……作为时间函数的动态温度”。 | 对比文件公开了温度传感器可监测随时间变化的温度，但未明确指明是烹饪介质温度。然而，本领域技术人员可合理推断在烤炉中温度传感器通常监测腔室内的空气温度（即烹饪介质温度），因此隐含公开。 |
| 技术特征F：质量传感器(16) 《直接公开》 | [0016]：“至少一个质量传感器”。 | 对比文件明确公开了质量传感器，用于测量质量，直接公开。 |
| 技术特征G：用于随时间监测在所述加热室中待烹饪的食品的质量 《直接公开》 | [0215]：“质量传感器可设置为监测和传感……作为时间函数的动态质量”。 | 对比文件公开了质量传感器可监测随时间变化的质量，且该质量对应于设置在加热室中的食物质量（如[0016]所述监测食物质量），因此直接公开。 |
| 技术特征H：控制器(18) 《直接公开》 | [0052]：“控制元件”。 | 对比文件公开了控制元件，用于接收传感器信号并控制烹饪过程，与目标专利的控制器功能相同，直接公开。 |
| 技术特征I：用于处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的信息并得出质量随时间的变化率和/或温度随时间的变化率 《直接公开》 | [0214]：“温度传感器可设置为监测和传感……作为两个时刻之间温度差异的温度变化率”；[0215]：“质量传感器可设置为监测和传感……作为两个时刻之间质量差异的质量变化率”。 | 对比文件明确公开了温度变化率和质量变化率的概念，且控制器必然处理传感器信息以得出这些变化率，因此直接公开。 |
| 技术特征J：以提供对所述食品核心温度的预测并根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件全文未涉及预测食物核心温度，其控制烹饪基于监测到的质量、水平或温度达到设定点，而非基于核心温度预测。本领域技术人员无法从对比文件得出此特征。 |
| 技术特征K：其中用于预测所述食品核心温度的准确的模型能够通过获得变化率信息而被制定 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开任何预测核心温度的模型，也未提及通过变化率信息制定模型，因此未公开。 |
| 技术特征L：具有用于不同食品类型的不同设置 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开根据不同食品类型设置不同参数，用户输入的设定点不区分食物类型，因此未公开。 |
| 技术特征M：其中所述控制器对于不同食品类型不同地处理来自质量传感器和温度传感器的所述信息 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件没有教导控制器根据食品类型不同处理信息，因此未公开。 |
| 技术特征N：还包括用于确定初始食品温度的传感器 《隐含公开》 | [0036]：“传感器元件可包括至少一个温度传感器”。 | 对比文件公开了温度传感器，该传感器可用于测量食物的初始温度（如烹饪前），本领域技术人员可合理推断使用温度传感器确定初始食品温度，因此隐含公开。 |
| 技术特征O：其中所述控制器被适配为对于不同的初始食品温度不同地处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开控制器根据初始食品温度不同处理信息，因此未公开。 |
| 技术特征P：其中所述烹饪介质是空气或油 《隐含公开》 | [0172]：“烤炉统指任何烤炉、电灶、烤箱、火炉或其它器具或装置，其都能够通过提供热能给该食物……”。 | 对比文件定义烤炉包括烤箱（空气介质）和油炸锅（油介质），本领域技术人员可合理推断烹饪介质可以是空气或油，因此隐含公开。 |
| 技术特征Q：还包括一个或多个附加传感器 《直接公开》 | [0210]：“传感器元件可包括至少一个质量传感器、至少一个水平或高度传感器、至少一个流量传感器、至少一个温度传感器、和/或至少一个其它辅助传感器”。 | 对比文件公开了传感器元件包括多个传感器，即附加传感器，因此直接公开。 |
| 技术特征R：以用于监测湿度、食品水分水平和食品表面温度中的一个或多个 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开监测湿度或食品水分水平。虽然温度传感器可监测表面温度，但对比文件未明确区分表面温度，且未公开湿度或水分水平，因此整体未公开此特征。 |
| 技术特征S：其中所述质量传感器(16)包括压力传感器 《直接公开》 | [0215]：“压电传感器”。 | 压电传感器是一种压力传感器，因此直接公开。 |
| 技术特征T：其中所述控制器(18)被适配为通过与基于实验数据的模型相比较 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开基于实验数据的模型，控制器基于设定点比较，而非模型，因此未公开。 |
| 技术特征U：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 同特征J，对比文件未涉及核心温度预测，因此未公开。 |
| 技术特征V：其中所述控制器(18)被适配为通过与模型相比较 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开控制器与模型比较，因此未公开。 |
| 技术特征W：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 同特征U，未公开。 |
| 技术特征X：其中所述模型还提供对至少一个可测量属性的预测；并且中所述控制器被适配为基于对所述可测量参数的监测来更新所述模型 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开模型预测可测量属性及更新模型，因此未公开。 |
| 技术特征Y：以提供用于所述食品核心温度的所述预测的更准确的模型 《未公开》 | 无相关公开内容。 | 对比文件未公开模型更新以更准确预测核心温度，因此未公开。 |
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