对比文件名称：2007-12-13_WO2007142493A_发明申请_WO2007142493A1 GRILL CONTROL SYSTEMS AND METHODS
目标专利名称：1354基于预测食物核心温度的烹饪食品的烹饪装置和方法CN106455803B
本次调用的模型名称：DeepSeek
以下是根据目标专利权利要求的特征划分进行的特征比对表格，其中第二栏引用的对比文件内容已翻译为中文，并标注了原文段落标号。
| 技术特征描述及公开性判断 | 对比文件原文引用（中文翻译） | 公开性论述 |
| 技术特征A：加热室(10) 《隐含公开》 | 对比文件[301]：“当本发明的烤架控制系统应用于炉灶和烤箱时，这些炉灶和烤箱将容器容纳在其腔室内部，并通过对流加热容器内的食物。”以及[172]：“术语‘烤架’统指任何烤架、炉灶、烤箱或其他能够烹饪和/或加工食物的器具。” | 对比文件明确提到烤箱具有腔室（chamber），该腔室用于容纳食物并加热，本领域技术人员可以合理推断该腔室即为目标专利中的加热室，用于提供封闭的烹饪空间。因此，该特征被隐含公开。 |
| 技术特征B：加热元件(12) 《直接公开》 | 对比文件[15]：“一种烤架控制系统，用于监测放置在容器中并由烤架的加热元件加热的食物的质量。”以及[16]：“传感器成员可包括至少一个质量传感器，其布置成与加热元件可操作地耦合。” | 对比文件直接公开了加热元件（heating element），用于加热食物，与目标专利的加热元件作用相同。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征C：用于加热所述加热室中的烹饪介质 《直接公开》 | 对比文件[172]：“烤架通过向食物供应热能或施加真空来烹饪食物，从而通过沸腾和/或蒸发去除食物中的多余流体。”以及[203]：“用户启动烤架并开始通过加热元件燃烧气体（或流过电流），这立即将加热元件的温度（TH）升高到TF。” | 对比文件公开了加热元件产生热能，该热能必然加热烹饪介质（如空气或油），以进一步加热食物。虽然未明确提及“烹饪介质”，但本领域技术人员可直接识别出加热元件用于加热腔室内的介质。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征D：温度传感器(14) 《直接公开》 | 对比文件[36]：“传感器成员可包括至少一个温度传感器，其可操作地耦合到食物和/或容器，并布置成直接或间接监测容器中食物的温度。”以及[214]：“温度传感器可布置成监测和感应温度、温差、动态温度、温度变化、温度变化率等。” | 对比文件明确公开了温度传感器，用于监测温度，与目标专利的温度传感器作用相同。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征E：用于随时间监测所述烹饪介质的温度 《直接公开》 | 对比文件[214]：“温度传感器可布置成监测和感应温度……动态温度（时间的函数）、温度变化（两个时刻的温度差）、温度变化率（温度对时间的微分）。”以及[203]：“图1A显示了烹饪期间食物温度随时间变化的示例关系……加热元件温度（TH）的时间曲线。” | 对比文件公开了温度传感器随时间监测温度（包括加热元件温度、食物温度等），而加热元件温度直接反映烹饪介质温度。本领域技术人员可直接得出温度传感器用于随时间监测烹饪介质温度的结论。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征F：质量传感器(16) 《直接公开》 | 对比文件[16]：“传感器成员可包括至少一个质量传感器，其布置成与加热元件可操作地耦合，测量放置在加热元件上的物体的质量，并产生代表该物体质量的传感信号。”以及[215]：“质量传感器可布置成监测和感应绝对质量、差动质量、动态质量、质量变化、质量变化率等。” | 对比文件明确公开了质量传感器，用于监测质量，与目标专利的质量传感器作用相同。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征G：用于随时间监测在所述加热室中待烹饪的食品的质量 《直接公开》 | 对比文件[16]：“控制成员可布置成……在加热元件加热容器时监测食物的质量。”以及[215]：“质量传感器可布置成监测……动态质量（时间的函数）。” | 对比文件公开了质量传感器随时间监测食物质量，与目标专利的特征一致。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征H：控制器(18) 《直接公开》 | 对比文件[16]：“控制成员可布置成从传感器接收传感信号，评估食物的质量……并在加热元件加热容器时监测食物的质量。”以及[222]：“控制成员可布置成执行多种控制操作，并包括至少一个存储单元和至少一个处理器单元。” | 对比文件明确公开了控制成员（control member），相当于目标专利的控制器，用于处理传感器信号并控制烹饪过程。因此，该特征被直接公开。 |
| 技术特征I：用于处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的信息并得出质量随时间的变化率和/或温度随时间的变化率 《隐含公开》 | 对比文件[214]：“温度传感器可布置成监测……温度变化率（温度对时间的微分）。”[215]：“质量传感器可布置成监测……质量变化率（质量对时间的微分）。”以及[222]：“控制成员接收传感器产生的信号，并处理这些信号以评估系统变量和/或参数。” | 对比文件公开了温度传感器和质量传感器可以分别监测变化率，同时控制成员负责处理传感器信号。本领域技术人员可以合理推断，控制成员能够处理来自两种传感器的信息并计算出质量变化率和/或温度变化率，因为这是常规的信号处理方式。因此，该特征被隐含公开。 |
| 技术特征J：以提供对所述食品核心温度的预测并根据所预测的食品核心温度来控制烹饪过程 《未公开》 | 对比文件[36]：“温度传感器可操作地耦合到食物和/或容器，并布置成直接或间接监测容器中食物的温度。”[203]：“图1A显示了食物温度（TF）随时间的变化。”[126]：“选择变量用于评估烹饪程度……检测变量何时达到设定点，然后执行一个或多个控制动作。” | 对比文件公开了通过监测食物温度或质量来检测烹饪程度，但并未涉及预测食物核心温度。对比文件中的温度传感器直接测量食物温度（而非预测核心温度），且控制基于直接测量值或设定点，而非基于核心温度的预测模型。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征K：其中用于预测所述食品核心温度的准确的模型能够通过获得变化率信息而被制定 《未公开》 | 对比文件[214]和[215]公开了变化率监测，但未提及利用变化率制定预测核心温度的模型。对比文件[222]提到控制成员使用算法，但未涉及模型制定。 | 对比文件没有公开任何关于预测核心温度的模型，也没有教导通过变化率信息来制定这样的模型。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征L：具有用于不同食品类型的不同设置 《未公开》 | 对比文件[227]：“用户可以通过输入或控制按钮提供设定百分比。”但未提及不同食品类型的设置。[172]定义“食物”包括多种成分，但未涉及不同设置。 | 对比文件没有公开针对不同食品类型的不同设置或处理方式。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征M：其中所述控制器对于不同食品类型不同地处理来自质量传感器和温度传感器的所述信息 《未公开》 | 对比文件[16]和[222]描述控制成员处理传感器信息，但未根据食品类型进行区分。 | 对比文件没有公开控制器根据食品类型不同地处理信息。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征N：还包括用于确定初始食品温度的传感器 《隐含公开》 | 对比文件[36]：“温度传感器可操作地耦合到食物和/或容器，并布置成直接或间接监测容器中食物的温度。”[203]：“在烹饪开始前，食物通常处于室温（TF = TR）。” | 对比文件公开了温度传感器可以监测食物温度，包括烹饪开始前的初始温度。本领域技术人员可以合理推断，该温度传感器可用于确定初始食品温度。因此，该特征被隐含公开。 |
| 技术特征O：其中所述控制器被适配为对于不同的初始食品温度不同地处理来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息 《未公开》 | 对比文件没有提及基于初始温度的不同处理方式。 | 对比文件未公开控制器根据初始食品温度区别处理信息。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征P：其中所述烹饪介质是空气或油 《隐含公开》 | 对比文件[172]：“烤架通过向食物供应热能或施加真空来烹饪食物，从而通过沸腾和/或蒸发去除食物中的多余流体。”以及[203]描述了食物沸腾（暗示水介质），但烤架通常使用空气（烤箱）或油（油炸锅）。 | 对比文件虽然没有明确指定烹饪介质，但本领域技术人员知道，在烤架、烤箱等设备中，烹饪介质通常是空气，而在油炸锅中是油。对比文件定义的“烤架”包括烤箱和油炸设备，因此可以合理推断烹饪介质为空气或油。因此，该特征被隐含公开。 |
| 技术特征Q：还包括一个或多个附加传感器 《直接公开》 | 对比文件[213]：“传感器成员可包括一个或多个传感器，例如至少一个质量传感器、至少一个水平传感器、至少一个流量传感器、至少一个温度传感器等。”并且[263]提到“其他辅助传感器，例如位置检测传感器、溢出传感器等。” | 对比文件明确公开了除基本传感器外的附加传感器（如水平传感器、流量传感器等），因此该特征被直接公开。 |
| 技术特征R：以用于监测湿度、食品水分水平和食品表面温度中的一个或多个 《未公开》 | 对比文件[213]和[261]中提到的传感器包括温度、质量、水平、流量、热传感器、燃烧检测传感器等，但未提及湿度、食品水分水平或食品表面温度传感器。 | 对比文件没有公开用于监测湿度、食品水分水平或食品表面温度的传感器。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征S：其中所述质量传感器(16)包括压力传感器 《直接公开》 | 对比文件[215]：“质量传感器可以是……机械质量传感器、压电传感器、位移传感器、力传感器等。”力传感器包括压力传感器（如测压元件）。 | 对比文件公开了质量传感器可以是力传感器，而压力传感器是力传感器的一种常见形式，本领域技术人员可以直接识别出压力传感器作为质量传感器。因此，该特征被直接公开（等同公开）。 |
| 技术特征T：其中所述控制器(18)被适配为通过与基于实验数据的模型相比较 《未公开》 | 对比文件[222]提到控制成员使用算法，但未涉及基于实验数据的模型。 | 对比文件没有公开控制器通过与基于实验数据的模型比较来预测核心温度。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征U：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》 | 对比文件[36]使用温度传感器和水平传感器，[16]使用质量传感器，但均未用于预测核心温度。 | 对比文件未公开利用质量传感器和温度传感器信息预测核心温度。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征V：其中所述控制器(18)被适配为通过与模型相比较 《未公开》 | 对比文件未提及模型比较用于预测。 | 对比文件未公开与模型比较的控制器适配方式。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征W：根据来自所述质量传感器和所述温度传感器的所述信息来提供对所述食品核心温度的所述预测 《未公开》 | 同特征U。 | 对比文件未公开此预测方式。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征X：其中所述模型还提供对至少一个可测量属性的预测；并且所述控制器被适配为基于对所述可测量参数的监测来更新所述模型 《未公开》 | 对比文件[222]提到控制成员存储工厂安装的算法，但未涉及根据测量值更新模型。 | 对比文件没有公开模型预测可测量属性并基于监测更新模型。因此，该特征未被公开。 |
| 技术特征Y：以提供用于所述食品核心温度的所述预测的更准确的模型 《未公开》 | 对比文件未涉及模型更新以改善预测。 | 对比文件未公开通过更新模型提高核心温度预测准确性的方案。因此，该特征未被公开。 |
根据上述比对，对比文件直接公开了技术特征B、C、D、E、F、G、H、Q、S，隐含公开了技术特征A、I、N、P。其余技术特征（J、K、L、M、O、R、T、U、V、W、X、Y）未被公开。
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